IMAGEM DO PRODUTO É MERAMENTE ILUSTRATIVA.
A centella asiática é um produto vegetal obtido a partir das partes aéreas da planta Hydrocotyle asiatica L., pertencente à família botânica Apiaceae. Trata-se de uma planta herbácea rasteira encontrada principalmente em regiões tropicais e subtropicais, desenvolvendo-se em áreas úmidas, margens de rios, campos e solos ricos em matéria orgânica.
A planta apresenta crescimento baixo e rasteiro, formando pequenos agrupamentos de folhas conectadas por caules finos e alongados. Suas folhas possuem formato arredondado a levemente reniforme, com bordas suaves e coloração verde. A superfície é lisa e delicada, característica comum de plantas herbáceas desse tipo.
Durante o período de floração, a planta produz pequenas flores discretas agrupadas em inflorescências, geralmente de coloração esbranquiçada ou levemente rosada.
Para uso em produtos naturais, são utilizadas principalmente as folhas e os caules. Após a colheita, o material vegetal passa por processos de limpeza, seleção e secagem para reduzir a umidade e permitir melhor conservação.
Visualmente, a centella asiática seca apresenta fragmentos de folhas e caules finos, com coloração que pode variar entre verde-claro, verde-oliva e verde-amarronzado. A textura é leve, seca e delicada, típica de plantas desidratadas.
No aroma, apresenta fragrância vegetal suave, com notas herbáceas discretas. O odor torna-se mais perceptível quando o material vegetal é manipulado ou preparado em contato com água quente.
No paladar, quando utilizada em preparações como infusão, apresenta sabor leve e vegetal, com notas herbáceas e discretamente terrosas.
No comércio de ervas e produtos naturais, a centella asiática é geralmente acondicionada em embalagens apropriadas para preservar suas características físicas e sensoriais. Recomenda-se armazenar em local seco, fresco e protegido da luz, mantendo a embalagem bem fechada após aberta para conservar a qualidade do produto durante o período de armazenamento.
- Infusão (Folhas, Flores, Ervas Aromáticas):
- Ferva a água e desligue o fogo.
- Adicione a erva (fresca ou seca) na água quente.
- Tampe (abafar) o recipiente por 5 a 10 minutos para não perder os óleos essenciais.
- Coe e consuma. Ex: Camomila, hortelã, chá verde, erva-doce.
- Decocção (Raízes, Cascas, Sementes, Caule):
- Coloque a água e as partes duras da planta em uma panela.
- Leve ao fogo e deixe ferver junto com a água por 5 a 30 minutos.
- Tampe durante a fervura, coe e sirva. Ex: Canela em pau, gengibre, cravo, cascas de frutas.
- Infusão Fria (Cold Brew):
- Coloque as ervas em água fria e deixe na geladeira por 2 a 12 horas. Essa técnica evita o amargor de algumas ervas.
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